Makarna pişirirken, 500 gramlık bir paket için haşlama suyuna yaklaşık 1 tatlı kaşığı (5 gram) tuz eklemek önerilir. Bu miktar, makarnanın lezzetini artırırken, damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz.
Tuz, su kaynadıktan sonra eklenmeli ve ardından makarna ilave edilmelidir. Ayrıca, haşlama suyuna 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya margarin eklemek, makarnanın yapışmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Makarnaya Tuz Ne Zaman Atılır?
Makarnayı pişirirken, haşlama suyuna tuz eklemek önemlidir. En uygun zaman, suyun kaynamaya başlamasından sonradır; bu sayede tuz hızla çözünür ve makarnaya eşit şekilde dağılır.
Genel bir ölçü olarak, 4 su bardağı su için 1 tatlı kaşığı tuz yeterlidir. Tuz, suyun kaynama noktasını yükselterek makarnanın daha yüksek sıcaklıkta pişmesini sağlar, bu da pişirme süresini kısaltır ve lezzeti artırır.
